SAJIAN : dengan
selera Nusantara tiada duanya. Bagi Anda yang sangat suka makanan
bercita rasa pedas, mampir ke restoran yang satu ini pun bisa jadi
pilihan. Balakenam Dapoer Rakjat menawarkan suasana nyaman makan bersama
keluarga atau kerabat ini punya banyak varian menu Nusantara.
Sudah
dapat diduga, rasanya pedas seperti kebanyakan makanan dari Manado yang
biasa diracik dengan bumbu rica-rica atau dabu. Sebagai pendamping menu
berkuah, pesanlah juga asam-asam iuga sapi. Menu ini memakai pelengkap
irisan tomat, buncis, dan bawang goreng. Kuahnya terasa segar dengan
jejak rasa tomat.
Menu ini sangat cocok dinikmati pada siang
terik atau kala cuaca dingin karena seketika rasa asamnya membuat siapa
yang menyeruput kuahnya merasa segar. Ada juga paduan manis kecap,
tekstur daging sapi iga pun terasa pas, tidak terlalu lembek maupun
keras. Adapun buncis yang dipakai terasa renyah.
Adapun soto
banyumas memiliki rasa gurih kaldu ayam dari campuran rempah soto. Di
dalamnya ada suwiran daging ayam, soun, dan pelengkapnya kerupuk emping.
Masih dengan dominan rasa pedas, pesanlah nasi jambal rica yang
disajikan dengan ikan jambal bakar dan sambal rica pedas.
Sementara
menu tongseng di sini terbilang kental dengan santan kuning, namun
rasanya tak begitu legit dan biasa saja, dagingnya pun tak terlalu
banyak. Untuk Anda yang tak terlalu suka makanan pedas dan lebih memilih
sajian dengan rasa gurih dan manis, bisa memesan hidangan khas dari
Jawa Tengah seperti bistik jawa dan mi kuah jawa.
Sementara rasa
asam dan gurih datang dari asinan pengantin. Dalam racikan bumbu
kacangnya dapat ditemukan udang ebi. Menu Nusantara tentu saja tak lupa
ada nasi. Jika ingin komplet, pesan menu nasi jambal rica atau nasi
jambal dabu. Adapun yang paduannya manis, ada nasi kuning tumpeng mini
yang diiringi lauk ayam goreng, telur cabai, terik tempe, dan perkedel
kentang.
Penasaran ingin mencoba berbagai menu Nusantara di sini?
Langsung saja berkunjung ke Balakenam Dapoer Rakjat yang beralamat di
Jl KH Abdullah Syafei Kaveling 4, Tebet, Jakarta Selatan.
0 Response to "Temukan Pedas Manis Masakan Nusantara di Tebet"
Posting Komentar